باربیکیو
باربیکیو نوعی کباب پز مجهز برای تهیه انواع غذاهای سالم گریل و کبابی است که در آن حرارت آهسته آهسته گوشت را پخته میکند و در فضای باز و محدود خانه های آپارتمانی، بالکن، حیاط خلوت و یا باغ و ویلا میتوان از آن استفاده کرد.
امروزه بحث تغذیه ی سالم بسیار مورد توجه قرار گرفته است و منقل ها، گریل و باربیکیو جزو وسایلی هستند که ارزش غذایی مواد را حفظ میکنند زیرا گوشت توسط حرارت مستقیم یا غیر مستقیم به خوبی پخته میشود. اگر چه ممکن است تهیه کباب با این وسیله زمان بر باشد اما نتیجه بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد بود.
تفاوت باربیکیو با منقل در این است که این وسیله نسبت به منقل امکانات بیشتری دارد و انواع مختلفی از آن ها ساخته میشود، همچنین از لحاظ ظاهری زیباتر هستند.
باربیکیو با تامین حرارت از منبعی مثل زغال، گاز و میله های برقی انواع گوشت را در فضای باز کباب میکند.
